六福首選上海醃篤鮮

身為上海菜代表湯品的醃篤鮮,是六福皇宮留園上海料理必點菜色之一,湯頭越白濁滋味越濃厚,用雞骨加豬大骨呈現濃厚的口感,美味關鍵在於白湯、醃肉,配菜有百頁結、筍子、青江菜及蒜苗,加上打成結狀的上選百頁,好吃有嚼勁,並能吸取湯汁的味道,讓你口口讚不絕口!

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